Dieta para evitar el colesterol
DESAYUNO
- Leche enriquecida en ácidos grasos omega-3 o bebida de soja
- Pan integral con tomate y aceite
- Pan integral con membrillo.
Menú 1
Almuerzo:
- Ensalada variada
- Legumbre con bacalao
- Yogur desnatado
Cena:
- Verduras salteadas con almendras
- Tortilla de cebolla
- Fruta tropical
Menú 2
Almuerzo:
- Zumo de vegetales
- Pies de cerdo con verduras, setas y arroz
- Frutos secos
Cena:
- Puré de legumbres y verduras
- Pescado blanco
- Yogur desnatado
Menú 3
Almuerzo:
- Ensalada con pasta integral y maíz
- Pescado azul: atún o salmón con cebolla
- Cítricos
Cena:
- Crema de verduras
- Pescado con patatas
- Queso fresco desnatado
Menú 4
Almuerzo:
- Verduras asadas o a la plancha
- Legumbre con almejas
- Yogur desnatado
Cena:
- Sopa o ensalada con pasta
- Pescado al vapor
- Fruta tropical
Menú 5
Almuerzo:
- Ensalada o zumo de zanahorias
- Arroz integral con verduras y conejo
- Frutos secos
Cena:
- Ensalada con lentejas, habas o guisantes
- Pescado a la plancha
- Yogur desnatado
Menú 6
Almuerzo:
- Setas salteadas con ajo y perejil
- Pescado azul a la plancha o al horno
- Macedonia de frutas naturales
Cena:
- Garbanzos con acelgas o espinacas y huevo duro
- Yogur con nueces
Menú 7
Almuerzo:
- Ensalada de tomate y queso fresco desnatado
- Pasta con calamares
- Cítricos
Cena:
- Ensalada con patatas y atún, caballa o sardinas en aceite
- Yogur con frutos secos y miel
La mejor dieta para evitar el exceso de colesterol es la que se basa principalmente en potenciar el consumo de pescado, legumbres, cereales integrales, frutos secos y verduras o frutas ricas en fibra. El toque definitivo está en cocinar y aliñar siempre con aceite de oliva. Se puede consumir café, té o infusiones.